现简要介绍柿饼人工烘烤干制技术的操作要点，供大家参考

1、 选果。选择充分成熟、适时采收的优良制饼品种的果实做原料，剔除病虫果、软果，按大小和成熟度分别堆放。

2、削皮。同一类的果实在削皮前先摘去萼片、剪除果柄、清洗蒂部尘埃，用削皮机薄薄削去果皮。皮要削净，勿留顶皮、花皮，仅保留周围0.5cm宽皮不削。

3、 烘烤。烘烤时炉温高低影响柿果干燥的速度和品质。应按低***高***低进行变温间隙性烘烤。即初期炉温控制在40℃左右，待果实脱涩软化后，将炉温升至50 ℃左右，使水分迅速蒸发，果实失水至49.99%，降温至40℃直至烘成。

该烘干房适用于鱼片、海带、紫菜、鱼干、虾米、鱿鱼、海参、---等海产品烘干，也适用于笋干、菌类、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆、豆角、椰子、---、木耳等农副产品的烘干，凡是太阳能晒干的物料都可以烘干。

烘干房采用恒温加强循环风对箱内物料进行恒温烘干，主动化程度高，不需要专人看守，温湿度依据用户调节后全主动运转，在---物料自然色泽、营养元素不受损坏的前提下，短时间内烘干。

机械式连续胡椒干燥机送料输送机

用户可使用胡椒干燥机晾干辣椒，有时同样的干燥设备，同样的辣椒，不同的人干燥效果出来的效果差异很大。一些干燥---好，一些干燥的---差。那么导致这些原因的因素是什么？干辣椒的主要作用是什么？今天我们将讨论这个问题。

影响辣椒干燥效果的因素是辣椒本身，不同类型的辣椒，辣椒的水分含量以及辣椒的采摘期。即使辣椒的不同干燥期也会导致辣椒的干燥效果不同。辣椒表面有一层角质层，因为角质层阻碍了辣椒的蒸发效率。不同的辣椒品种，脱水速度快，脱水不同。

干燥过程中的辣椒需要一定的干燥经验和干燥参数作为---。如果使用干燥参数，一般制造商将根据顾客购买的辣椒的特征制定合理的辣椒干燥计划。同时，在辣椒的实际干燥过程中，必须根据环境等因素进行适当调整，并选择合适的辣椒干燥方法。